¿Por qué se insiste tanto en la proteína al perder peso?

Perder peso retira algo de tejido magro además de grasa, y la ingesta de proteína se comenta junto al entrenamiento de fuerza como el par de cosas asociadas a conservar más tejido. El énfasis crece cuando el apetito está reducido, porque la ingesta total baja y la proteína puede ser lo que más baje.

Las recomendaciones generales de alimentación saludable repasan las fuentes de proteína de origen animal y vegetal y están escritas para la población y no para alguien con un tratamiento concreto. Son un punto de partida correcto, pero no el final de la pregunta.

Cuánta proteína te conviene depende de tu función renal, de tus otras enfermedades y de qué te estén tratando, y hay situaciones en las que una ingesta más alta está expresamente desaconsejada. Eso la convierte en una pregunta para un profesional sanitario o de dietética y no para una cifra general de una página como esta.